Broccoli

Broccoli in Pastella

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Broccoli in Pastella | Cucina Napoletana 🥦 Broccoli in Pastella I broccoli in pastella sono un contorno croccante e saporito, perfetto per l’inverno. Le cimette di broccoli vengono sbollentate, passate in pastella e fritte. Un modo diverso per gustare questa verdura. 📋 Ingredienti (4 persone) Broccoli 800g Farina 00 150g Acqua ghiacciata 200ml Sale q.b.

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Friarielli Saltati

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Friarielli (Broccoli) Saltati | Cucina Napoletana Vegetariana 🌿 Friarielli (Broccoli) Saltati I friarielli (o broccoli) sono il contorno più amato della cucina napoletana. In questa versione vegetariana, vengono lessati e poi saltati in padella con aglio e peperoncino. Perfetti per accompagnare qualsiasi secondo o come ripieno per calzoni e pizze. 📋 Ingredienti (per 4 persone)

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