Condimenti Animali e Vegetali
Condimenti Animali e Vegetali | Tabella Completa 🧈 Condimenti Animali e Vegetali Grassi da cucina – qualità, zone di produzione, temperature e usi 📌 Punti di fumo (temperature massime): Oltre questa temperatura il grasso inizia a fumare e a produrre sostanze nocive (acroleina, radicali liberi). • Frittura profonda: 160-180°C | • Rosolatura: 180-200°C | •
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