Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane | Cucina Napoletana Vegetariana 🍆 Parmigiana di Melanzane La parmigiana di melanzane è forse il piatto vegetariano più famoso della cucina napoletana. Strati di melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano, gratinati in forno. Una vera esplosione di sapori. 📋 Ingredienti (per 6 persone) Melanzane 1,5 kg Passata di pomodoro
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