Brodetto di Pesce | Cucina Napoletana di Pesce 🍲 Brodetto di Pesce alla Napoletana Il brodetto di pesce è la versione napoletana della zuppa di pesce, più liquida e dal sapore deciso. A base di pesce azzurro (alicci, sarde, tracce) e pomodoro, veniva preparato dai pescatori con il pescato del giorno. 📋 Ingredienti (4 persone)
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Alici in Pastella | Cucina Napoletana 🐟 Alici in Pastella Le alici in pastella sono un classico della frittura di mare napoletana. Le alici fresche vengono passate in una pastella leggera e fritte fino a diventare croccanti. Perfette come antipasto o secondo piatto. 📋 Ingredienti (4 persone) Alici fresche 500g Farina 00 150g Acqua ghiacciata
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Frittura di paranza – Ricetta Napoletana | Il Gusto di Napoli Mare Frittura di paranza Il pescato del golfo in tutta la sua semplicità Tempo 30 min Difficoltà Facile Porzioni 4 persone La frittura di paranza è il piatto più libero e gioioso della cucina di mare napoletana. Pesci piccoli del Golfo — triglie, alici,
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