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Sartù di riso – Ricetta Napoletana | Il Gusto di Napoli Nobile Sartù di riso Il timballo di riso delle grandi occasioni Tempo totale 2 ore Difficoltà Elaborata Porzioni 8 persone Il sartù è il piatto più regale della cucina napoletana. Nato nelle cucine delle famiglie aristocratiche nel Settecento, è un timballo di riso farcito