🕷️ Ragno Anellese
Il “Ragno” è un cocktail classico napoletano, nato negli anni ’70 all’Anellese, famoso bar di Napoli. Unisce bitter, vermouth rosso e soda, con una nota di angostura. Perfetto da gustare come aperitivo mentre si mangiano delle frittatine di pasta o dei crocchè di patate, tipico street food napoletano.
📋 Ingredienti
- Bitter (Campari o Cynar) 30ml
- Vermouth rosso 30ml
- Soda 60ml
- Angostura 2 dash
- Scorza d’arancia 1
- Ghiaccio q.b.
👩🍳 Preparazione
- Riempi un bicchiere tumbler con ghiaccio.
- Versa bitter, vermouth e angostura.
- Mescola delicatamente con un cucchiaio lungo.
- Completa con soda e mescola appena.
- Espelli l’olio di una scorza d’arancia sopra il drink e aggiungila nel bicchiere.
| Calorie | ~120 kcal | Gradazione | ~12% |
|---|---|---|---|
| Zuccheri | ~8g | Abbinamento | Frittatine di pasta |